自助餐按什么顺序吃健康

2019-05-14 21:50:10 来源: 辽阳信息港

681位、281位、2381位……各种价位的自助餐遍及全国,人均价位看起来不低,但有上百种美食等着你,吃者还是络绎不绝。“扶墙进(饿得双腿发软),扶墙出(撑得直不起腰)”代表性的口号让很多人感同身受。

其实,虽然很多人抱着“吃够本”心态去吃自助餐,但出于健康斟酌,吃时还是应讲求些学问。“首先,在菜品选择上,不能1味挑海鲜等贵的食品。这类食品常常蛋白质脂肪含量偏高,容易跟肠胃带来负担,也会使肾脏超负荷运转。”上海华东医院营养科教授陈霞飞说,特别是1些人,专挑里面的生鱼片吃,这也存在卫生隐患。自助餐的生鱼片常常会在室温下放置较长时间,容易滋生细菌。

正确的用餐顺序应当是:汤、蔬菜、面类、鱼虾类、肉禽,吃水果。先吃容易消化的汤、菜、饭;然后是高蛋白的鱼虾禽肉,选择白灼、清蒸等做法;可选些味酸的水果,帮助消化还可清除口腔异味。

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