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简单版蒜味大虾

2018-10-12 19:49:45

主料

虾 :适量

辅料蒜 :适量姜片 :适量盐 :适量蒸鱼豉油 :适量料酒 :适量

具体步骤 第一步1. 鲜虾和姜片,放清水里煮至虾颜色变红即可关火 第二步2. 将虾捞出剥皮去虾线 第三步3. 大蒜瓣切成细碎状,蒜要多些,切好后将蒜碎分成同等的两部分 第四步4. 将虾摆入平盘内,上面铺盖一层大蒜碎(一半量的蒜碎) 第五步5. 在摆好的盘中加入盐、蒸鱼豉油(几滴即可)、料酒 第六步6. 油温后将另外的一半蒜碎小火炒至能闻到蒜香味,颜色微黄,滤掉油盛出 第七步7. 把炒过的蒜碎再铺到摆好的虾上面 第八步8. 上蒸锅,水开后蒸5分钟即可

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