三文鱼茼蒿面的做法

2019-07-19 21:10:35 来源: 辽阳信息港

三文鱼茼蒿面的做法详细步骤第1步

准备食材:三文鱼30克、铁棍山药50克、茼蒿净菜叶15克。

三文鱼切小块,盖上柠檬片去腥30分钟。

第2步

铁棍山药去皮切小块。山药中有粘液蛋白,妈妈们处理的时候带上手套,以免过敏。

山药放在底层,三文鱼放第二层,辅食机内蒸20分钟,蒸至熟透。

第3步

茼蒿去梗留叶。起锅烧水,水开后倒入茼蒿,煮至熟透。

辅食机内倒入三文鱼、山药和茼蒿,加入150毫升温开水,搅打成糊。

第4步

8个月以上宝宝可以吃的糊糊就做好啦~

准备食材:中筋面粉30克、茼蒿三文鱼泥70克。

第5步

茼蒿三文鱼泥倒入中筋面粉中。

搅拌成粘稠不易滑落的状态。

第6步

面糊再装入裱花袋中,底部剪一个小口。妈妈们注意哦,剪的口子越小,面线就越细,反之则越粗。

起锅烧水,水开后转小火。如果火太大的话,面线下锅容易散。

第7步

距水面20厘米处,用画圈的方式挤入面糊,煮5分钟后捞出。画圈挤入,可以防止面线结坨堆在一起。

茼蒿三文鱼面线和茼蒿三文鱼泥就完成啦~光看看颜色都超有食欲的~

第8步

三文鱼鲜美,茼蒿清爽,面线一抿就碎,根本不用担心宝宝不会咀嚼~

三文鱼茼蒿面的做法小贴士添加要领:

● 买不到三文鱼,也可以选择鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼等DHA含量高的鱼替换。

● 如果面线挤的太长,也可以用辅食剪剪断之后再给宝宝添加哦。

黄妈说:

过了周岁的宝宝,已经不能从母乳或配方奶中足量的获取DHA了,建议每周给宝宝吃2~3餐鱼,其中1餐是深海鱼,每天吃1个鸡蛋,这样能基本满足DHA需求量。

不同烹饪方式保留鱼肉中DHA含量由高到低分别是蒸>炖>烤>炸。

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