高端牛奶市场呈现三国演义

2019-02-27 21:48:06 来源: 辽阳信息港

高端牛奶市场呈现三国演义,

在连绵价格战和原材料、物流等成本上涨的双重夹击下,乳品毛利率出现行业性下滑,目前我国近1500家的乳品加工企业,30%左右的企业处于盈亏平衡点,另有30%的企业出现亏损。因此,高端牛奶成为了乳制品企业利润增长的新突破点。

商报 蔡元元从无抗奶到酸酸乳再到益生菌,高端奶目前正成为乳制品行业竞相争夺的新宠。一位接近光明乳业的业内人士昨天向透露,预计在今年年底,光明乳业也将在全国一线城市全面推广其高端奶 优倍 ,有关专家认为,高端牛奶将成为乳企新的利润增长点。

早在去年年底,蒙牛率先推出其高端奶产品 特伦苏 ,随后又在这一产品下细分出高钙的 特伦苏OMP ,伊利则在今年年初跟进推出伊利 金典 ,均采用250ML的利乐砖包装。与此不同的是,即将全面上市的光明 优倍 采用的是在4~7度条件下冷藏保质期5~7天的新鲜屋包装,也是国内款低温高端奶,其主打概念仍然是 新鲜 。

低温巴氏奶本来就是光明的强项 ,上述业内人士分析。现有的三个高端牛奶虽然在成分指标上有颇多相似之处,例如蛋白质的含量要求均大于3.3%,超过国家标准13.8%左右,不同的只是杀菌工艺。 特仑苏 和 金典 都是采用瞬时超高温灭菌工艺,属于可常温保存的UHT奶, 优倍 则属于传统的巴氏奶。 光明仍然试图用 新鲜 做卖点与伊利、蒙牛相抗衡 ,业内人士表示。

光明副总裁张华富昨天在接受采访时透露, 优倍 7月份就已在上海上市,目前上海的周边大城市也已有销售,但尚未大规模推广。张华富称,今年年底到明年年初, 优倍 将在北京、南京、武汉、广州、青岛等一线城市上市。了解到, 950ML新鲜屋包装的光明 优倍 零售价约为10.8元/盒,大约是普通巴氏奶价格的2倍多,但与 特伦苏 、 金典 相比定价偏低。

分析人士认为,在连绵价格战和原材料、物流等成本上涨的双重夹击下,乳品毛利率出现行业性下滑,目前我国近1500家的乳品加工企业,30%左右的企业处于盈亏平衡点,另有30%的企业出现亏损。因此,高端牛奶成为了乳制品企业利润增长的新突破点。以蒙牛为例,其2006年上半年净利润达3.43亿元,同比39.3%的增幅高于以往,接近蒙牛高层的人士向表示,上半年蒙牛的利润增长大部分来自液态奶,这其中毛利率高达10%的 特伦苏 贡献不小。(蔡元元/文王晓莹/图)

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