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家常菜素小炒2

2018-10-11 21:53:18

主料

土豆 :200 水芹 :100 洋葱 :60白豆腐干 :200

辅料油 :适量盐 :适量味鲜酱油 :适量 姜 :适量香油 :适量鸡精 :适量

具体步骤 步1.将豆干、洋葱、水芹切条 第二步2.土豆切条下锅煮三分钟,煮至六成熟 第三步3.土豆煮六成熟时下水芹同时再焯两分钟,土豆已经是八成熟 第四步4.将土豆、水芹捞出过凉水备用 第五步5.锅中放油加热至七成下姜末及洋葱煸炒出味 第六步6.加入酱油煸炒几下 第七步7.下其它所有材料炒一两分钟土豆熟了, 第八步8.加盐、鸡精、香油出锅既可

烹饪技巧此菜材料搭配多,主要注意土豆焯熟程度就可以了。

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