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斑斓虾丝0

2018-10-13 06:50:03

主料

虾 :1斤板油 :适量

辅料青椒丝 :适量红椒丝 :适量黄椒丝 :适量姜丝 :适量 姜 :适量盐 :适量聪 :适量水淀粉 :适量鸡汁 :适量料酒 :适量

具体步骤步1. 虾包皮第二步2. 剁成虾泥第三步3. 板油也剁成泥第四步4. 河虾去壳取肉,加盐充分洗白,挤干水分加肥膘肉制成虾茸待用。(虾茸加蛋清,盐,料酒,鸡汁少许,教打上劲备用).第五步5. 青椒,红椒,黄椒切丝,香菇切丝,姜切丝备用.第六步6. 虾茸装表花袋中.第七步7. 在热水锅中挤成虾丝制成熟备用。第八步8. 锅内放少许油,炒香姜丝后下入其余菜丝,下入葱姜水,料酒,盐,鸡汁制成汤汁后下入鱼丝,开锅勾暴芡打少许明油即可。

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