怎样辨别被催熟的番茄

2019-03-04 18:08:24 来源: 辽阳信息港

温室大棚番茄又到了上市的季节,

怎样辨别被催熟的番茄

百姓关心的就是番茄既好吃又得健康。被催熟的番茄又酸又涩,口感差。

怎样辨别被催熟的番茄?催熟的番茄多是反季节上市,无论个头大小,全是红的,手感非常硬,外观呈多面体;自然成熟的番茄蒂部周围仍有些绿色,手感较软且外观圆滑。

直接的鉴别方法是把番茄掰开来看,自然成熟的番茄籽粒呈土黄色,肉质红色、起沙、多汁;催熟的往往是皮红籽绿或者尚未长籽。

皮内发空,果肉无汁、无沙;自然成熟的番茄口感好,有酸甜感,反之无酸甜感且发涩。(河南省济源市农产品质量检测中心)

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