鲫鱼的做法如何做剁椒酸瓜鱼

2019-06-07 17:43:57 来源: 辽阳信息港

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如何做剁椒酸瓜鱼,怎么做好吃,以下是鲫鱼的的做法,一起来看看吧。

剁椒酸瓜鱼

食材明细

鲫鱼500克

泡佛手瓜200克

油 适量

盐 适量

姜 适量

蒜 适量

白酒 适量

剁椒 适量

酱油 适量

味精 适量

做法

1. 鲫鱼处理干净后,放入一些盐、姜片和少许白酒拌匀后腌制一会。

2. 准备一些泡佛手瓜。

3. 把泡佛手瓜切成瓜丝,姜蒜切碎备用。

4. 炒锅倒油烧热,放入腌好的鱼两面煎黄后捞出备用。

5. 炒锅倒油烧热,放入腌好的鱼两面煎黄后捞出备用。

6. 锅底留少许油,放入姜蒜末、两匙剁椒炒出香味。

7. 锅底留少许油,放入姜蒜末、两匙剁椒炒出香味。

8. 放入瓜丝翻炒一会。

9. 倒入少量水烧沸,放入一匙酱油。

10. 放入煎好的鱼小火烧一会,烧至略收汁。

11. 起锅前放入少许味精搅匀即可关火食用。

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