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龟苓膏的做法

2018-11-07 18:11:07
龟苓膏的做法 “入秋以后,天气变得干燥,水分补充不及时,更易烦躁上火, 龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、能够消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘,能促进新陈代谢,提升人体免疫力;虽然有些作用不能直接表现出来,但是它的清热解毒作用还是比较显著,用它来对付秋燥,还是简便易行的。

龟苓膏的制作非常简单,用现成的龟苓膏粉和适量的清水,要做出Q弹的龟苓膏,重点在于熬制的过程中对液体状态的把握,即便是水多一点也可以做出Q弹的龟苓膏。” 食材明细 主料 龟苓膏粉 适量 辅料 清水 适量 原味 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 龟苓膏的做法步骤 1取适量的龟苓膏粉放入碗里,倒入少量的温水(这个水量在比例之外),把龟苓膏粉搅拌成糊状,静置一会更好搅拌,尽力减少糊糊中的疙瘩; 2在糊糊中倒入按比例的清水,搅拌均; 3过滤到小锅里,滤网上的疙瘩用小勺碾压一下,用锅里的水过滤就OK; 4全程开小火,用勺子要不停的搅拌,以免糊锅底; 5随着加热液体开始变浓稠,刚开始浓稠的状态有些粗糙, 6继续搅拌,液体感觉有点变稀 7不要停下继续搅拌,液体浓稠的状态更细滑,颜色更加发黑,锅里开始冒泡泡,舀起一勺从高处落下,像面条一样飘下的时候,就可以了; 8倒入耐热的容器里,一边倒一边开始变凝固, 9等都倒完了,锅底和锅边沾着的液体已经凝固,直接可以像纸一样揭下来; 10等完全放凉后,盖盖子,放冰箱冷藏保存;吃的时候根据自己的需要切块, 11龟苓膏是原味的,可搭配蜂蜜、酸奶以及自己喜欢的就OK。
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