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家常菜孜然土豆丝2

2018-10-11 19:43:48

主料

土豆 :400

辅料盐 :适量 红辣椒 :适量油 :适量五香粉 :适量 洋葱 :适量鸡精 :适量孜然 :适量芝麻 :适量

具体步骤 步1.土豆去皮洗干净。 第二步2.切成细丝用水浸泡10分钟捞出控干水。 第三步3.红辣椒切段,备点葱丝。 第四步4.炒锅热油,炸香辣椒段和五香粉后放入土豆丝。 第五步5.放入适量盐,大火翻炒2分钟。 第六步6.放入孜然。 第七步7.放入芝麻。 第八步8.放入葱丝和鸡精。 第九步9.炒匀出锅。

烹饪技巧土豆切成丝后,要用水浸泡10分钟,可以去掉土豆里的淀粉,吃起来会很脆。要大火快炒,调料一步步放完也就差不多熟透。

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